当センターの利用者様から「リハビリのお陰で体がとても楽になったから作ったの！」という嬉しいお言葉と共に、お赤飯ときんぴらごぼうの差し入れを頂きました★

お赤飯は炊いたのではなく、きちんと蒸して作られたのだそうです！手間がかかってますね！お赤飯は冷めると固くなりがちですが、冷めても絶妙な硬さでとっても美味しかったです★

きんぴらごぼうの綺麗な照り、写真で伝わりますかね？甘めで歯ごたえもあって、ご飯が進むこと進むこと！笑

お赤飯ときんぴらごぼうってめちゃくちゃ合うんですね！ごぼうを細目に切ることで甘さが染み込みやすくなるそうです。

レシピをお伺いして、自宅で再現してみたのですが、こんなにごぼうを細く一定の大きさで刻むのはとっても大変！肩や首が凝らなかったかな・・・。と少し心配してしまいましたが、リハビリの後は頭を上げやすくなって身体が楽になったから作ったの！リハビリを受けるたびに体が動かしやすくなるから、何かしたくて！と素敵な笑顔でおっしゃってくださいました。

利用者様の明るい笑顔やお言葉を頂くたびに、このお仕事のやりがいと有難さを強く感じます。利用者様の笑顔は、私たちセラピストにとって、何物にも代えがたいものです。

たくさんの利用者様のお力になれるように、これからも精進しようと改めて思いました！

素敵な差し入れ、本当にありがとうございました！ごちそうさまでした★

ここまでお読みいただき、ありがとうございました。

加藤でした

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